LA CUISINE DES FLEURS

LA CUISINE DES FLEURS

    51,70 €

    Longtemps considérée comme une herbe aromatique ou douée de vertus médicinales, et cela malgré les pratiques culinaires anciennes européenne, américaine, orientale, africaine, asiatique et indienne, la fleur comestible revient dans la cuisine d'aujourd'hui. S'agit-il d'une modification profonde dans la façon de nous alimenter, ou plus simplement d'un appel vers la poésie, le rêve que les fleurs suscitent par leur beauté, leur parfum et leurs vertus ? Alice Caron Lambert, passionnée par la culture des fleurs dans son jardin en Ile-de-France, à Bougival, et par la bonne cuisine qu'elle pratique depuis de nombreuses années, a recherché dans le monde entier, à travers l’histoire, les recettes de fleurs nées d'un savoir aujourd'hui dispersé. Elle les a adaptées et expérimentées, et en a créé de nouvelles, les concevant pour être faciles à réaliser par tous.

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    Product Description

    Auteur(s) Photographe(s)
    Alice CARON LAMBERT (photos de Jacques DENARNAUD) Jacques DENARNAUD

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    Titre Nombre d'illustrations Nombre de pages Dos Hauteur Largeur
    LA CUISINE DES FLEURS 120.00 192.00

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